La receta de Lucía Capitán Muñoz

MACARRONES A LA CARBONARA

Ingredientes:

• Macarrones
• Mantequilla
• Laurel
• Nata
• Champiñones
• Bacón
• Sal
• Aceite de oliva
• Ajo
• Cebolla
• Pimienta negra
• Orégano

Preparación:

1. Primero se pone a hervir la pasta, en este caso los macarrones, en agua,con ajo, unas hojas de laurel, sal y mantequilla, durante ocho minutos.
2. Mientras en otra cacerola u olla, ponemos una cebolla picada, con aceite, hasta que se poche.
3. Cuando esta esté en su punto, se le añade el bacón y seguidamente los champiñones y una pizca de sal y de pimienta.
4. A continuación se añade la nata al bacón, a la cebolla y a los champiñones y se deja hervir unos minutos.
5. Por último retiramos el agua de los macarrones, los mezclamos con la nata y sus demás ingredientes y lo dejamos reposar unos instantes.
6. Finalmente servimos y disfrutamos de este plato.