Ingredientes:
patatas 4 grandes
huevos 5
1 cebolla mediana
sal
aceite
Preparación:
ponemos el aceite (una cuchara de café)
en la sartén, mientras se calienta cortamos las cebolla en trocitos
muy chicos, la echamos en la sartén para refreirla, mientras pelamos
las patatas (previamente metidas en agua para reblandecer las) y las
batimos con los huevos uno a uno para mezclarlo bien,
después añadimos a la mezcla la
cebolla cuando este doradita y lo mezclamos todo muy bien y volvemos
a añadir a la sartén.
cuando vemos que comienza a hacerse la
parte de abajo le damos la vuelta con la ayuda de un plato u otro
utensilio de cocina, ponemos en un plato y listo:)
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