La receta de Maylin Vélez Gualpa

La receta de mi madre Flora

INGREDIENTES:

Salmorejo:

-Tomate

-Ajo

-Sal

-Pan

-Vinagre

-Aceite

-Jamón

-Huevo

Tortilla de patatas:

-Patatas

-Huevos

-leche

-Sal

PREPARACIÓN:

Salmorejo:

Primero se pone todos los ingredientes menos el jamón y el huevo en un recipiente y se lo tritura.

Cuando ya esta listo lo ponemos en un plato y si queremos le añadimos el jamón y el huevo.

Tortilla de patatas:

Primero se pela las patatas y se las hace cachitos y se las fríe, después cuando ya están casi fritas las sacamos, se le echa el huevo, un poquito de leche y sal y todo se lo aplasta un poquito, y por ultimo se lo pone en la sartén y esperamos a que este por un lado y le damos la vuelta y cuando ya este lo sacamos y lo servimos.