La
receta de mi madre Mari Carmen
INGREDIENTES:
Patatas, huevos, sal, aceite, vinagre.
PREPARACIÓN:
Primero se pelan las patatas, y se
parten en largo, luego se pone el aceite a calentar, y cuando está
caliente se echan las patatas, cuando las patatas ya estén un poco
doraditas se sacan.
Luego cuando ya tienes las patatas
hechas, echas el huevo en el aceite caliente y cuando se va poniendo
blanco se le va echando con la paleta aceite a la yema y cuando tu
ves que ya está echo lo sacas.
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